Heute habe ich wieder ein leckeres, vor allem gesundes LowCarb Rezept für dich.

Blumenkohl-Hähnchen- Auflauf – hat nur 416 kcal und reicht für zwei Portionen

• Rezept hat 416 kcal, davon nur 10g Kohlenhydrate, 53g Protein

Blumenkohl- Auflauf – eines meiner Lieblingsrezepte, sehr lecker und ich teile es mit dir.

Du benötigst einen Blumenkohl, ca. 300g, diesen schneidest du in Blumenkohlröschen und lässt den Blumenkohl für ca.  10 Min köcheln, damit der Blumenkohl etwas weicher wird, danach wird der Blumenkohl zerkleinert. Ich habe einen Thermomix, jeder andere Mixer kann es genauso zerkleinern, wird fast wie Brei. Die Gewürze, Salz und Pfeffer dazu, ich nehme noch italienische Kräuter und verrühre alles, dann Crème fraîche hinzufügen, noch einmal verrühren und alles ich eine Auflaufform füllen.

Der erste Schritt ist getan, nun solltest du das Hähnchen in der Pfanne anbraten und das packst du mit in die Auflaufform, noch etwas Reibekäse darüber und in den Backofen. Wer möchte, kann auch auf Hähnchen verzichten. Schmeckt auch sehr gut als vegetarische Variante. 🙂

Backzeit: 20 Minuten bei 160°

Bei Fragen zum Thema Ernährung, Personaltraining und Coaching stehe ich zur Verfügung. Natürlich kannst du mir ein Feedback zum Rezept hinterlassen.

 Immer dran denken, bleib gesund, bleib in Bewegung, ernähre dich gesund. 🙂

Du kannst auf das Bild klicken, dann wird das Rezept größer angezeigt. 😉

Hier einmal die Kalorien zum Rezept

Insgesamt hat das Rezept nur 416 kcal. Du bekommst locker zwei Portionen aus dem Rezept und wirst satt. In der Übersicht kannst du die Kalorien sehen, Blumenkohl hat gerade einmal 72kcal insgesamt. Absolut Low Carb und in jeder Diät geeignet. Falls du eine Beratung zum Thema Ernährung, Gesundheit und Fitness wünscht, dann schreibe mich direkt an: Sonja